| Título: | Analisis de Riesgos y Control de Puntos Criticos (HACCP) |
| en : | |
| Autores: | Instituto Tecnológico Pesquero del Perú - ITP, Autor ; JICA Comision Tecnica Multisectorial, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Instituto Tecnológico Pesquero ITP, 1996 |
| Otro editor: | Tokyo : JICA |
| Dimensiones: | 70 p. |
| Idiomas: | Español |
| Palabras claves: | Riesgos,Analisis |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403103266-1 | 664.94 I88A 004873 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
| 5403103266-2 | 664.94 I88A 005756 ej.2 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
