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Título:
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Industrial Fishery Technology : A survey of Methods for Domestic Harvesting, Preservation, and Processing of Fish used for Food and for Industrial Products
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Autores:
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M.E. Stansby
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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New York : Reinhold Publishers Corporation, 1968
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Otro editor:
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London : Chapman and Hall
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Dimensiones:
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393 p. / Lams
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Idiomas:
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Inglés
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Palabras claves:
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Pesca,Pesquerías,Producción,Industrias,Preservación
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Nota de contenido:
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Descripción de las pesquerías más importantes y sus productos, sus métodos de conservación y las consideraciones bromatológicas.
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