| Título: | Elaboración de surimi a partir de picadillo de fauna acompañante de camarón (1991) |
| Autores: | Navarro, Gerardo, Autor ; Proenza, Evelio, Autor ; García, Elisa, Autor ; González, Eduardo, Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| En : | Tecnología de Alimentos Pesqueros (1991 n° 4, Variada) |
| Artículo en la página: | pp. 54-59 |
| Idiomas: | Español |
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| 5403202139-1 | TAPESQUEROS | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
| 5403202139-2 | TAPESQUEROS | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
