| Título: | Estudio sobre la factibilidad de elaboración de productos congelados a partir de pulpa de pescado proveniente de especies subutilizadas (1991) |
| Autores: | Gutiérrez, Maricela, Autor ; Bello, Rafael A., Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| En : | Tecnología de Alimentos Pesqueros (1991 n° 4, Variada) |
| Artículo en la página: | pp. 21-34 |
| Idiomas: | Español |
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| 5403202139-1 | TAPESQUEROS | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
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