| Título: | Deshidratación de pescado magro, tollo (Mustelus sp.) y merluza (Merluccius gayi) a alta temperatura utilizando el método de flujo de aire caliente |
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| Autores: | Juan Manuel Neyra Aranda, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Dimensiones: | 33 p. |
| Idiomas: | Español |
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