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Francisco Ganoza, Autor ; Carlos Martin Salazar Céspedes, Autor ; German Chacón, Autor ; Emperatriz Gomez, Autor |Article : texto impreso
Vinatea, Juan Enrique, Autor ; Venturi H., Víctor, Autor |Article : texto impreso
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F. Alcantara Bocanegra, Autor ; H. Guerra Flores, Autor ; Elmer Johannes Wilhelm Mori, Autor |Article : texto impreso
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Guillermo Belisario Saldaña Rojas, Autor ; G Ascon Dionicio, Autor |Article : texto impreso
La criopreservación asegura la disponibilidad de esperma de buena calidad de producción de peces a escala comercial y además resulta menos costosa que mantener un stock de reproductores. El objetivo principal fue lograr la preservación en frío d[...]Article : texto impreso
Pedro Berrú Paz, Autor ; Rubio, Juan, Autor ; García, Víctor, Autor |Article : texto impreso
Lavado, Waldo, Autor ; Espinoza, Jhan Carlos, Autor |Article : texto impreso
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Omar Silva Rodriguez, Autor |El Método de Envasado o Enlatado en general, es uno de los métodos más modernos de sistemas de conservación de alimentos por tiempos relativamente largos y aún indefinidos. Consiste en guardar el pescado, carnes diversas, pastas, líquidos, fru[...]Article : texto impreso
Sacharou, Stanley, Autor |El pre-envasado del pescado no se ha desarrollado en lo misma extensión que en lo mayoría de los otros productos alimenticios. Debido a su naturaleza perecedera y a problemas que engloban a todo la industria, muchos convertidores han descuidado [...]