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Maria Ximena Barrera, Autor |![]()
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John R. Hunter, Autor |![]()
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P.G. Brewer, Autor ; D.W. Spencer, Autor |![]()
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Este manual forma parte del material educativo "Comamos Pescado" y contiene información básica sobre el valor nutritivo del pesado, define las diferentes formas de presentación y métodos de conservación de pescado y da criterios para la adecuada[...]![]()
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Renato Guevara-Carrasco, Autor ; Fernández, Flor, Autor |![]()
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Marceliano Segura Zamudio, Autor ; Andrés Chipollini Montenegro, Autor |![]()
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Renato Guevara-Carrasco, Autor ; Carlos Martin Salazar Céspedes, Autor ; Alberto Baltazar González Ynope, Autor |![]()
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