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Guillermo Belisario Saldaña Rojas, Autor ; G Ascon Dionicio, Autor |![]()
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La criopreservación asegura la disponibilidad de esperma de buena calidad de producción de peces a escala comercial y además resulta menos costosa que mantener un stock de reproductores. El objetivo principal fue lograr la preservación en frío d[...]![]()
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Pedro Berrú Paz, Autor ; Rubio, Juan, Autor ; García, Víctor, Autor |![]()
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Lavado, Waldo, Autor ; Espinoza, Jhan Carlos, Autor |![]()
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Omar Silva Rodriguez, Autor |El Método de Envasado o Enlatado en general, es uno de los métodos más modernos de sistemas de conservación de alimentos por tiempos relativamente largos y aún indefinidos. Consiste en guardar el pescado, carnes diversas, pastas, líquidos, fru[...]![]()
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Sacharou, Stanley, Autor |El pre-envasado del pescado no se ha desarrollado en lo misma extensión que en lo mayoría de los otros productos alimenticios. Debido a su naturaleza perecedera y a problemas que engloban a todo la industria, muchos convertidores han descuidado [...]![]()
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Prodanov, Kamen, Autor ; Mikhailov, Konstantin, Autor ; Daskalov, Georgy, Autor ; Maxim, Constantin, Autor ; Chashchin, Alexander, Autor ; Arkhipov, Alexander, Autor ; Ozdamar, Emin, Autor ; Shyakhov, Vladislav, Autor |![]()
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Delia Rosa Vasquez Acuña, Autor ; Federico Gonzales Veintimilla, Autor ; Alina Mabel Zafra Trelles, Autor ; Aland Roberto Alarcón Vásquez, Autor |![]()
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Hooker Mantilla, Yuri, Autor ; Solís-Marín, Francisco A, Autor ; Miguel Lleellish, Autor |![]()
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K. Gopalakrishnan, Autor ; Michael Laurs, Autor |![]()
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Morera S., Autor |![]()
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Betsy Buitrón Díaz, Autor ; Julio Mori, Autor ; Marie Anne Gálvez Escudero, Autor ; Castillo, Javier, Autor ; Cecilia Roque, Autor |![]()
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Betsy Buitrón Díaz, Autor ; Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Javier Sánchez, Autor ; Cecilia Roque, Autor ; Gálvez, Marie Anne, Autor ; Castillo, Javier, Autor |![]()
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Gálvez, Marie Anne, Autor ; Castillo, Javier, Autor |![]()
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Castillo, Javier, Autor ; Gálvez, Marie Anne, Autor ; Javier Sánchez, Autor |![]()
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Javier Sánchez, Autor ; Gálvez, Marie Anne, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Javier Sánchez, Autor ; Castillo, Javier, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Tito, Luis, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Javier Sánchez, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Ana Cecilia Cure Escalante, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Javier Sánchez, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor |![]()
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Javier Sánchez, Autor ; Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor ; Liz Evelyn Romero Guardamino, Autor |Se analiza y discute la serie temporal del Índice Gonadosomático (IGS) y la talla de primera madurez del jurel Trachurus murphyi Nichols 1920 en el Perú calculada mensualmente entre los años 1967 – 2012. Sobre la base de estos análisis se determ[...]![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Noemi Jackelith Cota Mamani, Autor ; Cecilia Roque, Autor |![]()
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Alejandro Alamo Vásquez, Autor ; Pepe Espinoza, Autor |![]()
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Ramon Humberto Fuentes Tapia, Autor ; Emira Antonietti Villalobos, Autor ; Alejandro Alamo Vásquez, Autor |![]()
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Alejandro Alamo Vásquez, Autor ; Ivan Navarro, Autor ; Pepe Espinoza, Autor ; Patricia Zubiate, Autor |![]()
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L.A. Abitia, Autor ; F. Galván, Autor ; A. Muhlia, Autor |![]()
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Yule, Peter, Autor |En la Estación se trabaja activamente en medios de enfriar, congelar y curar pescado y sus subproductos.![]()
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Hugo Treviño, Autor ; Walter Condori C., Autor ; Martín Zambrano, Autor ; Marco Quiróz R., Autor |![]()
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Otiniano Rodriguez, Jorge, Autor ; Estrada Ludeña, Carol, Autor |![]()
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Marilú Bouchon Corrales, Autor ; Miguel Ñiquen, Autor ; Franco, Milagros, Autor ; Titto, Hans, Autor |![]()
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Raúl Marcelo P., Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Erika Chirinos P., Autor |![]()
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Flores Palomino, Manuel, Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Raúl Marcelo P., Autor ; Ericka Chirinos P., Autor |![]()
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Flores Palomino, Manuel, Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Raúl Marcelo P., Autor ; Ericka Chirinos P., Autor |![]()
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Flores Palomino, Manuel, Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Erika Chirinos P., Autor |![]()
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Flores Palomino, Manuel, Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Raúl Marcelo P., Autor ; Erika Chirinos P., Autor |![]()
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Flores Palomino, Manuel, Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Raúl Marcelo P., Autor ; Erika Chirinos P., Autor |![]()
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Raúl Marcelo P., Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Erika Chirinos P., Autor |![]()
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Fernández, Flor, Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Raúl Marcelo P., Autor ; Erika Chirinos P., Autor |![]()
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Flores Palomino, Manuel, Autor ; Segundo Artemio Vera Diaz, Autor ; Raúl Marcelo P., Autor ; Erika Chirinos P., Autor |![]()
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Marco Quiróz R., Autor ; Edward Barriga Rivera, Autor ; Miguel Rabi, Autor |![]()
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Carlos Paredes, Autor ; Huamán, Pedro, Autor ; Cardoso, Franz, Autor ; Vivar G., Ronald, Autor ; Victor Vera, Autor |![]()
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Alessandro Lovatelli, Editor científico ; Ana Farias, Autor ; Iker Uriarte, Autor |![]()
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Guadalupe Sánchez de Benites, Autor ; Rita Orozco Moreyra, Autor ; Jacinto. Maria E., Autor |![]()
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Lara, Enrique, Autor ; Montes, Erick, Autor |![]()
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Betsy Buitrón Díaz, Autor ; Miguel Angel Perea de la Matta, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Cecilia Roque, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor ; Javier Sánchez, Autor |![]()
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Betsy Buitrón Díaz, Autor ; Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Andres Pellegrino, Autor |![]()
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Betsy Buitrón Díaz, Autor ; E. Mecklenburg, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor ; E. Mecklenburg, Autor ; Aldo Rodríguez, Autor |![]()
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Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor ; E. Mecklenburg, Autor |![]()
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Dante Espinoza Morriberon, Autor ; David Ricardo Oliveros Ramos, Autor ; Díaz A., Erich, Autor |![]()
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Lagos, A.N, Autor ; Rico, R, Autor ; S. Garcia, Autor ; Fernández Aráoz, N., Autor |![]()
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Paulino, Carlos, Autor ; Xu, Han, Autor ; Alburqueque, Edward, Autor ; Germán Velaochaga Carpio, Autor |![]()
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Patricia Ayon Dejo, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor |![]()
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Betsy Buitrón Díaz, Autor ; Miguel Angel Perea de la Matta, Autor |![]()
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Lauce, R. Freyre, Autor ; Maroñas, Miriam E., Autor |