|
Título:
|
Análisis comparativo de los costos de producción de filetes y rejos precocidos de pota Dosidicus gigas (Orbigny, 1835), en la empresa "Exportadora CETUS S.A.C. de Paita"
|
|
Autores:
|
Betsy Mellussi Ato Cornejo, Autor
|
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
|
Editorial:
|
Universidad Nacional de Piura, 2016
|
|
Dimensiones:
|
77 pp.
|
|
Nota general:
|
Tesis: Ingeniero Pesquero - Universidad Nacional de Piura - Facultad de Ciencias
Recopilado en tesis en Tecnología del Procesamiento
|
|
Idiomas:
|
Español
|
|
Clasificación:
|
Costos
Producción
Rendimiento
|
|
Resumen:
|
El presente estudio fue realizado con el propósito de identificar los costos de producción de Filetes Rejos precodidos en la Empresa Exportadora Cetus S.A.C. en el puerto de Paita, así conocer la estructura y la gestión de costos por parte de la empresa y compararlos con la empresa pesquera "A".
|
