|
Título:
|
Implementación de ISO 9001:2000 en la empresa Congelados y Frescos S.A.C. en proceso de Langostino Cola Congelado
|
|
Autores:
|
Carla Giuliana Vásquez Manrique, Autor
|
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
|
Editorial:
|
Universidad Nacional de Tumbes, 2008
|
|
Dimensiones:
|
44 p.
|
|
Nota general:
|
Programa Especial para Titulación - Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ingeniería Pesquera
Recopilado en tesis en Tecnología del procesamiento
|
|
Idiomas:
|
Español
|
|
Clasificación:
|
Cola
Congelado
Langostino
|
|
Resumen:
|
En el presente proyecto de investigación se establecen la aplicación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso del langostino cola congelado en la empresa Congelados y Frescos S.A.C. - COFRESAC, junto conla identificación e interacciones de las etapas durante el proceso.
|
