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Título:
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Procesamiento primario de Argopecten purpuratus (Lamarck, 1822) en la presentación tallo solo, en la Empresa Servicios Pesqueros DISMAR SAC de Sechura
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Autores:
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Yoel Francisco Lucero Mesones, Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Universidad Nacional de Tumbes, 2015
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Dimensiones:
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34 p.
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Nota general:
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Informe Final de Práctica Pre-Profesional para cumplir el requisito de Graduación - Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ingeniería Pesquera
Recopilado en tesis en Tecnología del procesamiento
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Idiomas:
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Español
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Clasificación:
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Argopecten purpuratus
Concha de Abanico
Procesamiento
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Resumen:
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El presente informe corresponde al trabajo práctico realizado en el procesamiento primario de concha de abanico Argopecten purpuratus, desde el 06 de enero de 2014 hasta el 06 de febrero de 2015, en la empresa de Servicios Pesqueros DISMAR S.A.C. ubicado en la Provincia de Sechura, Región de Piura, Perú. El objetivo del trabajo fue describir y analizar los procedimiento primario de concha de abanico Argopecten purpuratus.
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