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Título:
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Efecto de tres proporciones de Ñelen como sustrato en la calidad del ensilado biológico de residuos de pescado
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Autores:
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Yohana Garrido Armanza, Autor ;
Vanesa Lisvet Girón Morán, Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Universidad Nacional de Tumbes, 2015
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Dimensiones:
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28 p.
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Nota general:
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Programa Especial para Titulación en Ingeniería Pesquera - Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ingeniería Pesquera
Recopilado en tesis en Tecnología del procesamiento
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Idiomas:
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Español
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Clasificación:
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Ensilado biológico
Ñelen
Residuos
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Resumen:
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La investigación se desarrolló de enero a marzo del 2015, en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes, cuyo objetivo fue determinar con cual de las tres proporciones (5, 10 y 15%) de ñelen se obtiene el mayor porcentaje de acidez de acido láctico en el ensilado de residuos de pescado
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