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Título:
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Evaluación de las Operaciones de Procesamiento y Calidad de la Pota (Dosidicus gigas) Congelada a Bordo de Barcos Calamareros
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Autores:
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Policarpo La Cruz, Sergio Eulogio, Autor
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería, 1998
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Dimensiones:
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188 p.
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Nota general:
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Tesis: Ingeniero Pesquero.- Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería
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Idiomas:
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Español
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Palabras claves:
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Pota,Taxonomía,Biología,Distribución geográfica,muestreo biométrico,biológico,característica,arte y aparejos
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