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Título:
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Determinación de proteína en Nannochloris sp.
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Autores:
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Clara Cueva Castillo, Editor científico
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Lambayeque [Perú] : Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2008
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Dimensiones:
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5 p.
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Nota general:
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Proyecto de Investigación (Final). Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ciencias Biológicas
Recopilado en tesis (copia) en Miscelánea
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Idiomas:
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Español
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Palabras claves:
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Proteína,microalga,Nannochloris,Lambayeque
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Resumen:
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En el Perú el 50% de la población es pobre y nuestros niños poseen altos índices de desnutrición, es por ello que nos planteamos la presente investigación cuyo objetivo ha sido determinar la cantidad de proteína en la microalga dulce acuícola Nannochloris sp. utilizando la técnica micro-Kjeldahl empleanod 6.25 como facator de conversión sogún la AOAC.
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