| Título: | Tecnología y bromatologia del seco-salado de la merluza Merluccius gayi-peruanus, Ginsburg (1954) |
| Autores: | Miguel Sebastian Moncada Velasquez, Autor ; Wilfredo Pareja Catalán, Autor ; José silva L., Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Universidad Nacional de Trujillo, 1976 |
| Colección: | Rebiol, num. vol. V (1-2) |
| Dimensiones: | pp. 25-29 |
| Idiomas: | Español |
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| SEP/1061 | SEP/1061 | SEP | Separatas | SEP | Disponible |
