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Autor Castro Fuentes, Angelica María |
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Siendo el "lenguado" Paralichthys adspersus una de las especies endémicas del litoral peruano, además de ser una especie con un alto valor comercial por su contenido de carne comparado con otras especies marinas y siendo una de las especies que [...]Article : texto impreso
Noemi Jackelith Cota Mamani, Autor ; Carrera Santos, Lili Jannet, Autor ; Castro Fuentes, Angelica María, Autor ; Leon Dominguez, Oneill Chris, Autor ; Leenin Flores Ramos, Autor ; Ruiz Soto, Anthony, Autor ; Lazo, Juan Pablo, Autor ; Duncan, Neil, Autor |Anisotremus scapularis, conocida comúnmente en el Perú como chita, sargo o roncador; es un pez marino cuyo valor comercial y gastronómico es altamente reconocido a nivel nacional. Actualmente, se vienen realizando investigaciones orientadas al c[...]