Información del autor
Autor Becxi Yudith Rubiños Ayala |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texto impreso
El presente estudio muestra procedimiento para producir y exportar semiconservas de anchoa usando la anchoveta de origen peruano, las cuales respondan a las exigencias internacionales de salud e higiene ambiental y ofrecer al consumidor un produ[...]