Información del autor
Autor Henry Lujan Monja |
Documentos disponibles escritos por este autor (2)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texto impreso
Luis Angel Campoverde Vigo, Autor ; Walter Reyes Avalos, Autor ; Henry Lujan Monja, Autor ; Laura Moreno Fernandez, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2004![]()
texto impreso
Uno de los objetivos fundamentales de la legislación alimentaría consiste en lograr un nivel elevado de protección de la vida y la salud de las personas, según establece el Reglamento (CE) n°. 178/2002. Determinados productos alimenticios pueden[...]