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Autor Gaby Jaqueline Poma Rey |
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Gaby Jaqueline Poma Rey, Autor ; Cintia Yesania Talledo Cherres, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2009El producto que ingresa a planta es sometido a diferentes análisis, lo que se hace en primera instancia al momento de la recepción es el análisis físico Organoléptico, posteriormente es analizado en un laboratorio acreditado donde se evalúa su e[...]