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Richard Alexander Canales Yarleque, Autor ; Wilder Jhoni Pardo Melendez, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013El presente trabajo reporta el efecto de la aplicación de los productos comerciales bio-remediadores (Producto A: Nitrosomas, Nitrobacter, , Bacillus subtilis, Sacharomices y enzimas biológicas; producto B: Enzimas y Bacterias microencapsuladas [...]texto impreso
En la industria pesquera de procesamiento de filete de Dosidicus gigas, se utilizan diferentes productos comerciales durante la etapa de desacidificación, lo que ha motivado la presente investigación con el objetivo de determinar el efecto de lo[...]texto impreso
Se evaluó el efecto de cuatro tratamiento (1,2,4 y 8) de electrolizadión sobre la carga y actividad bacteriana del agua de mar, así como el efecto del agua de mar electrolizada y neutrolizada sobre el crecimiento de las microalgas Isochrysis gal[...]texto impreso
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Este trabajo evaluó la eficacia del extracto acuoso de Mansoa allicea "ajo sacha", en el control de Dawestrema cycloancistrium y Dawestrema cycloancistrioides, en alevines de Arapaima gigas "paiche". La eficacia del extracto acuoso de M. alliace[...]texto impreso
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La trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss, es uno de los peces más importantes de la región andina peruana y apreciado por la calidad de su carne, sin embargo, su creciente producción ha aumentado los problemas de sanidad piscícola por susceptibi[...]texto impreso
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Joysi Cleila Carbajal Rios, Autor ; Victor Brayan De la Cruz Corales, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014Se determinó el efecto de la inclusión de harina de ensilado de Psidum guajava "guayaba" en dietas, en el crecimiento y supervivencia de alevines de Oreaochromis niloticus "tilapia nilotica", en laboratorio; para ello se elaboraron tres dietas c[...]texto impreso
Evelyn Katherine Davila Alegre, Autor ; Josselyne Meggy Medina Bonilla, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2011El trabajo de investigación se realizó en 12 acuarios de vidrios de 4 1 con agua salobre (12%). En cada acuario fur sembrado 30PLs de M. inca (517 PLs m-2) con una longitud de 12,00 ± 1,00 mm y peso de 54 mg. Se emplearon dietas conteniendo incl[...]texto impreso
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Se determinó el efecto de un análogo de GnRH sobre la maduración final ovocitaria y los perfiles plasmáticos de testosterona (T), 17β Estradiol (E2) y 17α, 20β dihidroxiprogesterona (17α, 20β DP) en ejemplares de E. ringens. Para ello, individuo[...]texto impreso
Lenar Jelviz Chapa Chuye, Autor ; Fátima del Rosario Ramírez Paladines, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009texto impreso
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Cynthya Lisset Martinez Castromonte, Autor ; Jorge Alberto Perez Chiroque, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2015A efectos de evaluar la utilización de las diferentes concentraciones del extracto de ensilado de Ulva lactuca, sobre el crecimiento poblacional y contenido de lípidos de T. suecica, se realizaron ensayos en condiciones de laboratorio dosificand[...]texto impreso
Se determinó la efectividad de dos antioxidantes sintéticos y tres antioxidantes naturales en la estabilización oxidativa del aceite de pescado crudo, obtenido de la pesca industrial correspondiente a la captura de diferentes especies principalm[...]texto impreso
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Priscilla Sthephanie Zapata Olaya, Autor ; Juan Carlos Castillo Agurto, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la empresa Congelados Pacífico S.A.C., Tumbes. El objetivo de este trabajo fue determinar el procentaje de hidratación del músculo aductor de Argopecten purpuratus previo al congelado y la [...]texto impreso
Juan José Leonidas Cornejo Sagastegui, Autor ; Liliana Ivette Perez Perez, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2013Se evaluó el efecto de Saccharomyces cerevisiae y sus derivados, en la profileración de hemocitos en adultos de C. caementarius camarón de río. Se emplearon 24 camarones machos adultos obtenidas del río Pativilca, con un peso promedio de 7,05 ± [...]texto impreso
Con la finalidad de evaluar el efecto de la salinidad y la concentración de harina de pescado en el crecimiento de Dunaliella salina, se condujeron experimentos en los laboratoios de Microbiologia y Biología de la Universidad Nacional del Santa,[...]texto impreso
Magali Cecilia Del Maestro Morales, Autor ; Juana Maritza Guzman Campos, Autor | Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo | 2015texto impreso
Angel Castro Alvarado, Autor ; William Robert Capa Robles, Autor ; José Villanueva Carlos, Autor ; Carlos Benjamin Honorio Briones, Autor ; Cesar Ivan Mejia Llontop, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014Se aislaron 4 cultivos bacterianos en agar común suplementado con leche descremada encontrándose que la mayoría tuvieron la mayor actividad proteolítica a las 96 y 120 horas. Se evaluaron 2 cultivos que tuvieron la máxima actividad enzimática pr[...]texto impreso
Angel Castro Alvarado, Autor ; William Robert Capa Robles, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2015Se evaluó la producción de proteasa por Bacillus sp usando un medio de cultivo quimicamente semidefinido; tanto en cultivo por lote, como por lote alimentado a velocidad constante a pH 7,5. Se observó que el cultivo de Bacillus sp usando un medi[...]texto impreso
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Yolanda Patricia Huamancondor Paz, Autor ; Santos José Meza Vásquez, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2013Se evaluó tres dietas, sustituyendo en 25, 50 y 75 % la harina de pescado por la harina de los desechos blandos de Argopecten purpuratus "concha de abanico" (HDBCA); mas una dieta control. La formulación de las dietas se realizó utiizando el pro[...]texto impreso
Este estudio nos permitió evaluar las respuestas de crecimiento de O, niloticus alimentadas con una fuente alternativa de nutrición, como lo es la harina de torta de sacha inchi y que es de menos costos en comparación a la harina de pescado. Ade[...]texto impreso
Se realizó una investigación para determinar el efecto de la temperatura de cocción sobre el rendimiento y humedad del barrilete (Katsuwonus pelamis) en la elaboración de conservas. En el presente trabajo se determinó el efecto de dos temperatur[...]texto impreso
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Robert Hernán Alemán Torres, Autor ; Santos Atilio Saavedra Nathals, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2008texto impreso
Percy Oswaldo Infante Noblecilla, Autor ; Danai Milagritos Costa Saldarriaga, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2012Con el propósito de determinar con cuál de las tres temperaturas y tiempo de secado convectivo de filete de Peprilus medius, se obtiene el menor porcentaje de humedad final, se tomaron 25 individuos que fueron lavados, fileteados y pesados, lueg[...]texto impreso
Elizabeth Diana De la Cruz Paz, Autor ; Mariel patricia Mayo Garcia, Autor | Universidad Nacional de Trujillo | 2014En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto letal y subletal del amonio y nitritos a través de bioensayos de toxicidad aguda de 96 h de Cryphiops caementarius en estadios larvales de zoea 1 y zoea 6 provenientes de la eclosión de[...]texto impreso
Luisa caterine Zapata Zevallos, Autor ; Johel Poma Farias, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014En el Laboratorio de microcultivos de la Facultad de Ingenieria Pesquera y Ciencias del Mar, se realizó un cultivo experimental de Moina sp para probar que alimento: Levadura de cerveza, harina de soya o harina de pescado, produciria mayor creci[...]texto impreso
Con la finalidad de determinar el efecto del procentaje de azúcar comercial sobre la acidez (en ácido láctico) en el ensilado biológico de residuos blandos de Argopecten purpuratus (concha de abanico), estos fueron cocidos a 100 °C en por 25 min[...]texto impreso
Flor Angélica Alva Lopez, Autor ; Amada Lilian Román Ramos, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2010En este trabajo se investigó el efecto de tres concentraciones de CO2 obtenido de valvas de Argopecten purpuratus "concha de abanico" en el crecimiento poblacional de Tetraselmis suecica en condición de laboratorio. Se ha utilizado el diseño exp[...]texto impreso
La utilización de microalgas en la alimentación de estadios inciales de peces, moluscos y crustáceos hacen necesario de desarrollo de metodologías para su producción masiva siendo de suma importancia el uso de medio de cultivo. Se ha demostrado[...]texto impreso
Fiorella Lizbeth Ortiz Coral, Autor ; Rosa Esther Senmache Barraza, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2016Se estudió el efecto de concentraciones de 20, 30, y 40 mL l-¹ del extacto acuoso de lodo de la bahia de Samanco en el crecimiento poblacional y contenido de lípidos de la microalga Tetraselmis suecica, cultivados en condiciones de laboratorio. [...]texto impreso
El presente trabajo de investigación se realizó en el Laboratorio de Microcultivos de la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacionalde Tmbes. Se cultivaron las microalgas Tetraselmis suecica y Thalassiosira pseudonana, se determin[...]texto impreso
Natali Alcedo Durán, Autor ; Juan Carlos Cordova Calle, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014Se evaluó el efecto de tres concentraciones de ensilado de visceras de Gallus gallus domesticus "Pollo" en el crecimiento poblacional y contenido de proteínas y lípidos del rotífero Brachionus sp. Los cultivos se iniciaron con 20 org, distribuíd[...]texto impreso
Se elaboraron bioencapsulados conteniendo a la bacteria benéfica Pseudomona sp. cepa II, las cuales fueron conservadas en refrigeración de 4°C, La viabilidad de la bacteria benefica dfue evalluada en el tiempo, compronándose que la viabilidad y [...]texto impreso
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Adan Alvarado Bernuy, Autor ; David Edilberto Saldarriaga Yacila, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2004Con la finalidad de de4terminar el efecto de la densidad (ind/m²) de siembra sobre el rendimiento (kg) en biomasa se cultivó tilapia roja híbrida (Oreochromis mossambicus x O. Urolepsis homorum) en estanques de tierra y agua de mar (Sanilidad de[...]texto impreso
Con el objetivo de determinar el efecto de la densidad poblacional y el área de jaula en la supervivencia de Macrobrachium rosenbergii "camaron gigante de Malasia", en pre cria I, bajo cultivo semiintensivo; se desarrollo ente el 14 de Marzo y e[...]texto impreso
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Diego Enrique Alemán de Lama, Autor ; Elmo Raúl Yaranga Vite, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2003texto impreso
El presente trabajo titulado efecto de tres dosis inicales de vinagre comercial sobre la calidad sensorial del ensilado de residuos de cabeza de langostino se realizó en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeniería Pesquera[...]texto impreso
Córdova Sembrera, Doris Lily, Autor ; Espinoza López, Juanita Tomasita, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2007texto impreso
Héctor Sanchez S., Autor ; Enrique Benites J., Autor ; Edwin Ubillus A., Autor ; Gloria Ochoa M., Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2013Se estudio el efecto del ensilado biológico de restos del procesamiento de Penaeus vannamei en niveles 0% (TO), 10%(T1), 15% (T2) y 20% (T3) en marranas gestando y lactando, evaluadas independiente. Se estudiaron 8 marranas cruzados Landrace x Y[...]texto impreso
Héctor Alfredo Sánchez Suárez, Autor ; Enrique Edison Benites Juárez, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011La investigación se realizó en el Centro Pecuario de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Tumbes, desde setiembre de 2008 a mayo de 2009, con el objeto de estudiar el efecto del uso de ensilado biológico de restos de Pe[...]texto impreso
Aurora Inés Pasapera Vásquez, Autor ; Susan Esthefany Salyrosas Castillejos, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2016texto impreso
Elmer Edgardo Moreno Yovera, Autor ; José Lizandro Lozano Pinillos, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013Con el objetivo de determinar el efecto de tree niveles de polifosfato sobre la textura de la hamburguesa de Trachurus picturatus murphyi (Jurel), es que se realizó el proyecto en el laboratorio de tecnología pesquera de la Facultad de Ingenierí[...]texto impreso
Yohana Garrido Armanza, Autor ; Vanesa Lisvet Girón Morán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015La investigación se desarrolló de enero a marzo del 2015, en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes, cuyo objetivo fue determinar con cual de las tres p[...]texto impreso
Ana Mely Poccori Espinoza, Autor ; Mirian Viviana Sánchez Valencia, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2015El objetivo fue evaluar efecto de una dieta suplementada con diferentes concentraciones de extracto metanólico de Spatoglossum sp. (EMS)que ocasione mayor profileración de hemocitos y su resistencia a Aeromonas sp. en machos adultos de C. caemen[...]texto impreso
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En el ecosistema marino peruano, los peces pelágicos pequeños como la anchoveta, Engraulis ringens y sardina, Sardinops sagax sagax constituyen los principales recursos pesqueros bajo explotación, por sus altos niveles de abundancia y capturas.L[...]texto impreso
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Se comparó el efecto de fuentes de carbono (melaza y chancaca) y fuentes fermentables (Lactobacillus spp y fermento biológico) en la composición química proximal de la harina del ensilado biológico de residuos blandos de A. purpuratus se emplear[...]texto impreso
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Se determinaron los efectos de los agentes contaminantes en la biodiversidad macrobentónica del litoral Salaverry en diciembre 2016 y mayo 2017. En el submareal de Salaverry se establecieron seis y ocho estaciones de muestreo y en el intermareal[...]texto impreso
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El presente trabajo de tesis fue realizado en la época comprendida entre finales de Otoño e inicios de Invierno del 2003, correspondiente a los meses de junio a agosto del 2003, en el litoral del departamento de Tumbes. Se confeccionaron 30 bols[...]texto impreso
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Se realizó la investigación "Eficiencia de fijación de macroalgas (Rhodymenia sp; Gracilariopsis lemaneiformis; Ulva lactuca; Polysiphonia sp y Ectocarpus sp.) en diferentes colectores en la ensenada de Hueso de Ballena - Puerto Pizarro, Tumbes [...]texto impreso
La evaluación de la interacción pez - pescador permite plantear una mejor interpretación de la naturaleza de la relación entre la CPUE y la abundancia de las poblaciones explotadas. El objetivo principal, en el mediano plazo, es la validación de[...]texto impreso
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Paúl Francis Martín Muro Lozada, Autor | Lambayeque [Perú] : Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo | 2002La presenta investigación analizó los roles que las mujeres desempeñan en Caleta San José Lambayeque-Perú; encontrando que la mujer tiene una activa participación en organizaciones de apoyo alimentario y de asistencia social, en las decisiones q[...]texto impreso
Susan Lubov Quinteros Espada, Autor ; Melina Zolezzi Venancio Andrade, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2015En la actualidad los cambios que se observan por la presencia de una serie de factores económicos culturales y sociales han posibilitado la existencia de nuevos contextos empresariales que se caracterizan por ser complejos, dinámicos, cambiantes[...]texto impreso
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Roberto Max Maguiña Girio, Autor ; Yoni Michael Paulino Alejos, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2008El presente trabajo de investigaciones tiene por finalidad la elaboración de un producto no tradicional en lo que se refiere al liquido de gobierno. Para lo cual, se tuvo la idea de envasar una especie que empieza a tener demanda en la población[...]texto impreso
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Neyda Yasmine Aguirre Aquino, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2014La finalidad del presente estudio fue elaborar conservas de pescado a baser de una especie no tradicional que es la tilapoa roja (Orechromis sp) y de esta forma ofrecer una nueva alternativa de consumo humano directo. Esta especie, que actualmen[...]texto impreso
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Carlos Carbonell Ortiz, Autor ; Víctor R. Takamura Salazar, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 1980texto impreso
Elaboración de conservas de paiche (Arapaima gigas) ahumado en aceite vegetal en envase de 1/2 libra
Romel Alberto Ramirez Vega, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2013En el presente proyecto de investigación de conserva de paiche ahumado, se realizaron 3 pruebas de elaboración de conserva con diferentes tiempos en el proceso de ahumado que fueron: En la primera prueba, 30 minutos; segunda prueba 60 minutos; t[...]texto impreso
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Nelly Lourdes Illesca Portilla, Autor ; Sholansh Estefany Taipe Cardenas, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 2014La pota empleada en la elaboración de las conservas fue adquirida en el puerto Huacho para de esta forma garantizar su frescura. La materia prima (manto) se cocinó por un tiempo de 30 minutos y luego se cortó en trozos de 1 cm x 4 cm. Se preparó[...]texto impreso
La pota empleada en la elaboración de las conservas fue adquirida en el puerto Huacho. La materia prima (manto) se cocinó por un tiempo de 30 minutos y luego se cortó en trozos de 1 cm x 4 cm. Se preparó el liquido de gobierno para lo cual se li[...]texto impreso
Carlos H. Reyes Cruz, Autor ; Roberto M. Talledo Bermejo, Autor | Huacho : Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión | 1991texto impreso
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El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de determinar una formulación adecuada para obtener nuggets a partir de la pulpa de tentáculos del calamar gigante Dosidicus gigas y valorar el grado d ela aceptibilidad de los mis[...]