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Lisbeth Nataly Valdivieso Polo, Autor ; Teresa del Pilar Zegarra Tavara, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015La presente investigación se realizó de Enero a Marzo del 2015 en la empresa Exportadora CETUS S.A:C. - Paita -Piura y tuvo por objetivo evaluar la calidad organoléptica de la hamburguesa a base de filete de Merluccius gayi peruanus merluza, uti[...]texto impreso
La investigación ex post facto corresponden a los resultados de los desembarques en el mar del Cancas en el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Cancas. Con los objetivos de analizar y relacionar los volúmens de las principales especies icticas [...]Article : texto impreso
Isaias Gonzales Chavez, Autor ; Luis Manuel Beltran Balarezo, Autor ; Aldo Rodriguez Flores, Autor ; Aronés Flores, Katia Julissa, Autor ; Elcira Delgado Loayza, Autor |Article : texto impreso
Francisco Ganoza Chozo, Autor ; Cornejo Urbina, Rodolfo, Autor ; Ricardo Julio Alarcon Velez, Autor ; Chacón Nieto, Germán, Autor ; Carlos Martin Salazar Céspedes, Autor |En la zona de pesca de Bayovar a Paita (Región Piura), dentro de las 5 millas marinas, se desarrollan actividades de pesca ilegal de la merluza (Merluccius gayi) efectuadas por embarcaciones de arrastre de consumo llamadas artesanales que operan[...]Article : texto impreso
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Dante Queirolo Palma, Editor científico | Valparaíso : Pontifica Universidad Católica de Valparaíso, Escuela de Ciencias del Mar | 2011
