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Informe IREMAR, 1963 n° 13 - Variada - Análisis técnico de la industria de harina de pescado en el Perú
1963Serial check-in : texto impreso
Informe IREMAR, 1963 n° 20 - Variada - Métodos analíticos para el control de producción de harina y aceite de pescado
Trygve Sparre, Autor ; Jorge Sánchez, Autor ; Roberto Lam C, Autor | 1963Serial check-in : texto impreso
Informe Especial IMARPE, 1968 n° 28 - Variada - La pesquería de la anchoveta durante la temporada de pesca 67/68
Instituto del Mar del Perú - IMARPE, Autor | 1968Serial check-in : texto impreso
Boletín IMARPE, 1996 vol. 15 n° 2 - Variada - Análisis bioeconómico de la pesquería pelágica peruana dedicada a la producción de la harina y aceite de pescado
Jorge Csirke, Autor ; Gumy, Angel A., Autor | 1996Article : texto impreso
Romero Rutté, Guillermo, Autor |El aceite de anchoveta está considerado como un sub-producto en la elaboración de harina de pescado, por lo tanto en el país no se le ha dado la debida importancia. La composición de la anchoveta es como sigue: Solido 18/20%, Agua y solubles 76/[...]Article : texto impreso
E. Arnesen, Autor ; José Sánchez, Autor |texto impreso
Se determinó la efectividad de dos antioxidantes sintéticos y tres antioxidantes naturales en la estabilización oxidativa del aceite de pescado crudo, obtenido de la pesca industrial correspondiente a la captura de diferentes especies principalm[...]texto impreso
M.E. Stansby, Autor ; Paul E. Zollman, Autor | Commercial Fisheries Review | Fishery Industrial Review | 1967texto impreso
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A. Welch, Autor ; R. Hoenig, Autor ; D. Bennetti, Autor ; A. Tacon, Autor ; N. Sims, Autor | Taylor and Francis Group | Fisheries Science | 2010Article : texto impreso
Trygve Sparre, Autor ; José Sánchez, Autor ; Roberto Lam C., Autor |texto impreso
El agua de bombeo forma parte del fluido mediante el cual el pescado es bombeado desde la chata a la planta harinera, siendo transportado por una tubería y recepcionado en unos equipos llamados desaguadores para la separación. Debido al deterior[...]
