| Título: | Estimación del contenido proteico de la anchoveta peruana (Engraulis ringens) utilizando el porcentaje de humedad y grasa (2005) |
| Autores: | Plácido Cárdenas, Manuel, Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| En : | Boletín de Investigación (2005-2006 vol. 7, Variada) |
| Artículo en la página: | pp. 27-30 |
| Idiomas: | Español |
| En línea: | https://repositorio.itp.gob.pe/bitstream/ITP/73/1/publicacion%207.4.compressed.pdf |
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| 5403200236-007 | BINV | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
