| Título: | Definición de una técnica de procesamiento de hot dog de pescado en conserva (1985) |
| Autores: | Raul Porturas O., Autor ; Fernando Kleeberg H., Autor ; Francisco Bayona G., Autor |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| En : | Anales Científicos (1981 - 1985 vol.23, variado) |
| Artículo en la página: | p. 35 - 50 |
| Idiomas: | Español |
| Palabras claves: | Procesamiento ; Consevas ; Pescados |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403200046-031 | AC | Publicaciones Periódicas | Revistas | Revistas | Disponible |
