| Título: | El Sistema HACCP en la Industria Alimentaria : experiencia de su aplicación en el Perú |
| Autores: | José Reynaldo Sánchez Torres |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Lima : Asociación de Exportadores ADEX, 1997 |
| Dimensiones: | 164 p. / Ilus, Fig |
| Idiomas: | Español |
| Palabras claves: | Sistema HACCP,Industria Alimentaria |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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| 5403105361-1 | 664.94 S21 005847 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
| 5403105361-2 | 664.94 S21 005848 ej.2 | Libros | Libros | Libros | Disponible |
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