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Con la finalidad de determinar el efecto del procentaje de azúcar comercial sobre la acidez (en ácido láctico) en el ensilado biológico de residuos blandos de Argopecten purpuratus (concha de abanico), estos fueron cocidos a 100 °C en por 25 min[...]texto impreso
El presente trabajo de investigación se realizó en el Laboratorio de Microcultivos de la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacionalde Tmbes. Se cultivaron las microalgas Tetraselmis suecica y Thalassiosira pseudonana, se determin[...]texto impreso
La investigación se realizó en el Laboratorio de Micro cultivos de la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de Tumbes. Se utilizó el diseño experimental estímulo creciente y el diseño estadístico factorial s x 3 con prueba d[...]texto impreso
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Adan Alvarado Bernuy, Autor ; David Edilberto Saldarriaga Yacila, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2004Con la finalidad de de4terminar el efecto de la densidad (ind/m²) de siembra sobre el rendimiento (kg) en biomasa se cultivó tilapia roja híbrida (Oreochromis mossambicus x O. Urolepsis homorum) en estanques de tierra y agua de mar (Sanilidad de[...]texto impreso
Diego Enrique Alemán de Lama, Autor ; Elmo Raúl Yaranga Vite, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2003texto impreso
El presente trabajo titulado efecto de tres dosis inicales de vinagre comercial sobre la calidad sensorial del ensilado de residuos de cabeza de langostino se realizó en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeniería Pesquera[...]texto impreso
Córdova Sembrera, Doris Lily, Autor ; Espinoza López, Juanita Tomasita, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2007texto impreso
Héctor Sanchez S., Autor ; Enrique Benites J., Autor ; Edwin Ubillus A., Autor ; Gloria Ochoa M., Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2013Se estudio el efecto del ensilado biológico de restos del procesamiento de Penaeus vannamei en niveles 0% (TO), 10%(T1), 15% (T2) y 20% (T3) en marranas gestando y lactando, evaluadas independiente. Se estudiaron 8 marranas cruzados Landrace x Y[...]texto impreso
Héctor Alfredo Sánchez Suárez, Autor ; Enrique Edison Benites Juárez, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011La investigación se realizó en el Centro Pecuario de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Tumbes, desde setiembre de 2008 a mayo de 2009, con el objeto de estudiar el efecto del uso de ensilado biológico de restos de Pe[...]texto impreso
Elmer Edgardo Moreno Yovera, Autor ; José Lizandro Lozano Pinillos, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013Con el objetivo de determinar el efecto de tree niveles de polifosfato sobre la textura de la hamburguesa de Trachurus picturatus murphyi (Jurel), es que se realizó el proyecto en el laboratorio de tecnología pesquera de la Facultad de Ingenierí[...]texto impreso
Yohana Garrido Armanza, Autor ; Vanesa Lisvet Girón Morán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015La investigación se desarrolló de enero a marzo del 2015, en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes, cuyo objetivo fue determinar con cual de las tres p[...]texto impreso
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El presente trabajo de tesis fue realizado en la época comprendida entre finales de Otoño e inicios de Invierno del 2003, correspondiente a los meses de junio a agosto del 2003, en el litoral del departamento de Tumbes. Se confeccionaron 30 bols[...]texto impreso
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Se realizó la investigación "Eficiencia de fijación de macroalgas (Rhodymenia sp; Gracilariopsis lemaneiformis; Ulva lactuca; Polysiphonia sp y Ectocarpus sp.) en diferentes colectores en la ensenada de Hueso de Ballena - Puerto Pizarro, Tumbes [...]texto impreso
Leocadio Malca Acuña, Autor ; Américo Robles Pineda, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011Se realizó la investigacióna fin de determinar la eficiencia, fijación y en que estación del año hubo mayor fijación de las especies de macroalgas marinas, usando diferentes tipos de colectores, por un periodo de doce meses.texto impreso
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Robert Eduardo Calle Preciado, Autor ; Frank Quispealaya Reynaga, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015texto impreso
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Con el propósito de conocer la composición bromatológica de O. iridescens, se extrajeron de los bancos naturales, en el sublitoral de Contralmirante Villar, Tumbes; ejemplares de la especie; estableciendose 3 zonas de muestreo: Acapulco, Contral[...]texto impreso
El estudio bromatologico de Melongena patula y Hexaplex brassica fue realizada a 6 muestras, 3 por cada especie, de 20 a 30 individuos por muestra, tomadas en 1998 del 23 de Julio al 13 de Agosto; las muestras fueron obtenidas en forma aleatoria[...]texto impreso
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Mogollón Valladares, Néstor, Autor ; Ortiz Mogollón, Carola, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009texto impreso
El presente estudio constituye una descripción del exoesqueleto de ejemplares adultos de Penaeus vannamei (Boone, 1931) en el departamento de Tumbes, para lo cual se colectaron un total de 115 ejemplares provenientes de estanques de cultivo. Los[...]texto impreso
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Oscar Augusto Mendoza Neyra, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011La investigación se llevó a cabo en su fase experimental en la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de Tumbes desde el 17 de junio al 17 de setiembre del 2009. El objetivo principal fue la evaluación de la comunidad microb[...]texto impreso
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Manolo Luis Palomino Sánchez, Autor ; Julio Cesar Peña García, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014texto impreso
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Marco Antonio Veintimilla Flores, Autor ; Carlos Edwin Peña Carrillo, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013Con el objetivo de determinar con cuál de los dos tratamientos previos al secado (con sal sin cocción y sin sal con cocción) se obtiene una mejor calidad de harina de residuos de pescado secado al medio ambiente, se ejecutó esta experiencia en l[...]texto impreso
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Kelly Felícita Legua Herrera, Autor ; Marleny Muriel Noriega Farfán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013El presente trabajo reporta el efecto de la aplicación de tres métodos de salado (pila seca, pila húmeda y salmuera) sobre las caracteristicas sensoriales del pescado Paralonchurus peruanus (suco) salado. El método estuvo basado en el descamado,[...]texto impreso
La presente práctica se ralizó en dos periódos que comprenden del 05 de marzo al 05 de mayo del 2012 y 05 de noviembre al 05 de diciembre del 2012 en el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Cancas. La práctica consistió en una investigación apli[...]texto impreso
Con la finalidad de mostrat una visión actualizada de la explotación de los recursos pesqueros en los manglares del noreste del Perú y su efecto en la sostenabilidad de las poblaciones, se realizó el presente estudio tomando en cuenta la base de[...]texto impreso
Urbano Vinces, Alan Michael, Autor ; Izquierdo Gonzalez, Juan Daniel, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013texto impreso
El presente informe de práctica pre-profesional se refiere a la determinación del efecto de sales carbonatadas de sodio con cloruro de sodio sobre el porcentaje de hidratación en el procesamiento de cola de langostino en la presentación P&D tail[...]texto impreso
Jackeline Joan Neyra Frias, Autor ; Alan Alberto Ruiz Jaramillo, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015La presente investigación se realizó en las instalaciones de la planta pesquera INY SA - La Cruz (Tumbes) ubicada en carretera Panamericana Norte Km. 1252 de Enero a Marzo del 2015. Durante este periodo se analizó el porcentaje de hidratación ob[...]texto impreso
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Hary William Junior Jiménez Sánchez, Autor ; Dani Wilfredo Zapata Galán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013La presente investigación se realizó en la Caleta de Puerto Pizarro, ubicada en la localidad de Puerto Pizarro, en el distrito, provincia y región de Tumbes, en el sector Rivera del Mar Norte y Sur, con coordenadas geográficas 03° 30' L.A. y 80°[...]