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La empresa Congelados y Frescos S.A.C. COFRESAX tiene su planta de procesamiento ubicada en la carretera panamericana Norte km 1 261 del distrito de Corrales, provincia de Tumbes, la cual se dedica al procesado de productos hidrobiológicos conge[...]texto impreso
La empresa Congelados y Frescos S.A.C. Cofresac; tiene su planta de procesamiento en la ciudad de Tumbes, donde se dedica a la elaboración de Productos Hidrobiológicos Congelados. La empresa brinda servicios de procesos de congelados y exportaci[...]texto impreso
El objetivo de este informe fue describir el control de calidad del procesamiento del langostino entero congelado en la empresa COFRESAC. El área de aseguramiento de la calidad la gerencia y el area de Producción som responsables de la calidad e[...]texto impreso
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José William Barba Palacios, Autor ; Miguel Angel Guaranda Dioses, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013texto impreso
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Manuel Alejandro Reategui Panta, Autor ; Hedinn Olayunca La Rosa, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2012El presente trabajo fue de tipo expost facto, los datos corresponden a hechos ya ocurridos durante las 3 campañas de octubre de 2010 a setiembre de 2011 en el cual se describe el crecimiento de Litopenaeus vannamei en cultivo semi-intensivo a tr[...]texto impreso
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Morán Ávila, Braulio, Autor ; Martín Amaya Ayala, Autor ; García Nizama, Ponce, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011texto impreso
El cultivo de microalgas Chaetoceros gracilis y Tetraselmis suecica, se realizó en frascos de plastico y vidrio de 4 y 6 liros de capacidad respectivamente, utilizando dos medios de cultivo y con suministro de C02; con la finalidad de determinar[...]texto impreso
Con la finalidad de determinar la concentración óptima de obtener el mayor crecimiento poblacional y mejor nivel proteíco, se realizó un cultivo en laboratorio de Skeletonema costatum y Tetraselmis suecica usando diferentes concentraciones de ni[...]