Información de la editorial
|
Documentos disponibles de esta editorial (358)
texto impreso
Con la finalidad de determinar el efecto del procentaje de azúcar comercial sobre la acidez (en ácido láctico) en el ensilado biológico de residuos blandos de Argopecten purpuratus (concha de abanico), estos fueron cocidos a 100 °C en por 25 min[...]texto impreso
El presente trabajo de investigación se realizó en el Laboratorio de Microcultivos de la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacionalde Tmbes. Se cultivaron las microalgas Tetraselmis suecica y Thalassiosira pseudonana, se determin[...]texto impreso
La investigación se realizó en el Laboratorio de Micro cultivos de la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de Tumbes. Se utilizó el diseño experimental estímulo creciente y el diseño estadístico factorial s x 3 con prueba d[...]texto impreso
texto impreso
Adan Alvarado Bernuy, Autor ; David Edilberto Saldarriaga Yacila, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2004Con la finalidad de de4terminar el efecto de la densidad (ind/m²) de siembra sobre el rendimiento (kg) en biomasa se cultivó tilapia roja híbrida (Oreochromis mossambicus x O. Urolepsis homorum) en estanques de tierra y agua de mar (Sanilidad de[...]texto impreso
Diego Enrique Alemán de Lama, Autor ; Elmo Raúl Yaranga Vite, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2003texto impreso
El presente trabajo titulado efecto de tres dosis inicales de vinagre comercial sobre la calidad sensorial del ensilado de residuos de cabeza de langostino se realizó en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeniería Pesquera[...]texto impreso
Córdova Sembrera, Doris Lily, Autor ; Espinoza López, Juanita Tomasita, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2007texto impreso
Héctor Sanchez S., Autor ; Enrique Benites J., Autor ; Edwin Ubillus A., Autor ; Gloria Ochoa M., Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2013Se estudio el efecto del ensilado biológico de restos del procesamiento de Penaeus vannamei en niveles 0% (TO), 10%(T1), 15% (T2) y 20% (T3) en marranas gestando y lactando, evaluadas independiente. Se estudiaron 8 marranas cruzados Landrace x Y[...]texto impreso
Héctor Alfredo Sánchez Suárez, Autor ; Enrique Edison Benites Juárez, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011La investigación se realizó en el Centro Pecuario de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Tumbes, desde setiembre de 2008 a mayo de 2009, con el objeto de estudiar el efecto del uso de ensilado biológico de restos de Pe[...]texto impreso
Elmer Edgardo Moreno Yovera, Autor ; José Lizandro Lozano Pinillos, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013Con el objetivo de determinar el efecto de tree niveles de polifosfato sobre la textura de la hamburguesa de Trachurus picturatus murphyi (Jurel), es que se realizó el proyecto en el laboratorio de tecnología pesquera de la Facultad de Ingenierí[...]texto impreso
Yohana Garrido Armanza, Autor ; Vanesa Lisvet Girón Morán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015La investigación se desarrolló de enero a marzo del 2015, en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes, cuyo objetivo fue determinar con cual de las tres p[...]texto impreso
texto impreso
El presente trabajo de tesis fue realizado en la época comprendida entre finales de Otoño e inicios de Invierno del 2003, correspondiente a los meses de junio a agosto del 2003, en el litoral del departamento de Tumbes. Se confeccionaron 30 bols[...]texto impreso
texto impreso
Se realizó la investigación "Eficiencia de fijación de macroalgas (Rhodymenia sp; Gracilariopsis lemaneiformis; Ulva lactuca; Polysiphonia sp y Ectocarpus sp.) en diferentes colectores en la ensenada de Hueso de Ballena - Puerto Pizarro, Tumbes [...]texto impreso
Leocadio Malca Acuña, Autor ; Américo Robles Pineda, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011Se realizó la investigacióna fin de determinar la eficiencia, fijación y en que estación del año hubo mayor fijación de las especies de macroalgas marinas, usando diferentes tipos de colectores, por un periodo de doce meses.texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
Robert Eduardo Calle Preciado, Autor ; Frank Quispealaya Reynaga, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015texto impreso
texto impreso
Con el propósito de conocer la composición bromatológica de O. iridescens, se extrajeron de los bancos naturales, en el sublitoral de Contralmirante Villar, Tumbes; ejemplares de la especie; estableciendose 3 zonas de muestreo: Acapulco, Contral[...]texto impreso
El estudio bromatologico de Melongena patula y Hexaplex brassica fue realizada a 6 muestras, 3 por cada especie, de 20 a 30 individuos por muestra, tomadas en 1998 del 23 de Julio al 13 de Agosto; las muestras fueron obtenidas en forma aleatoria[...]texto impreso
texto impreso
Mogollón Valladares, Néstor, Autor ; Ortiz Mogollón, Carola, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009texto impreso
El presente estudio constituye una descripción del exoesqueleto de ejemplares adultos de Penaeus vannamei (Boone, 1931) en el departamento de Tumbes, para lo cual se colectaron un total de 115 ejemplares provenientes de estanques de cultivo. Los[...]texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
Oscar Augusto Mendoza Neyra, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2011La investigación se llevó a cabo en su fase experimental en la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de Tumbes desde el 17 de junio al 17 de setiembre del 2009. El objetivo principal fue la evaluación de la comunidad microb[...]texto impreso
texto impreso
Manolo Luis Palomino Sánchez, Autor ; Julio Cesar Peña García, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
Marco Antonio Veintimilla Flores, Autor ; Carlos Edwin Peña Carrillo, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013Con el objetivo de determinar con cuál de los dos tratamientos previos al secado (con sal sin cocción y sin sal con cocción) se obtiene una mejor calidad de harina de residuos de pescado secado al medio ambiente, se ejecutó esta experiencia en l[...]texto impreso
texto impreso
Kelly Felícita Legua Herrera, Autor ; Marleny Muriel Noriega Farfán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013El presente trabajo reporta el efecto de la aplicación de tres métodos de salado (pila seca, pila húmeda y salmuera) sobre las caracteristicas sensoriales del pescado Paralonchurus peruanus (suco) salado. El método estuvo basado en el descamado,[...]texto impreso
La presente práctica se ralizó en dos periódos que comprenden del 05 de marzo al 05 de mayo del 2012 y 05 de noviembre al 05 de diciembre del 2012 en el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Cancas. La práctica consistió en una investigación apli[...]texto impreso
Con la finalidad de mostrat una visión actualizada de la explotación de los recursos pesqueros en los manglares del noreste del Perú y su efecto en la sostenabilidad de las poblaciones, se realizó el presente estudio tomando en cuenta la base de[...]texto impreso
Urbano Vinces, Alan Michael, Autor ; Izquierdo Gonzalez, Juan Daniel, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013texto impreso
El presente informe de práctica pre-profesional se refiere a la determinación del efecto de sales carbonatadas de sodio con cloruro de sodio sobre el porcentaje de hidratación en el procesamiento de cola de langostino en la presentación P&D tail[...]texto impreso
Jackeline Joan Neyra Frias, Autor ; Alan Alberto Ruiz Jaramillo, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015La presente investigación se realizó en las instalaciones de la planta pesquera INY SA - La Cruz (Tumbes) ubicada en carretera Panamericana Norte Km. 1252 de Enero a Marzo del 2015. Durante este periodo se analizó el porcentaje de hidratación ob[...]texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
Hary William Junior Jiménez Sánchez, Autor ; Dani Wilfredo Zapata Galán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2013La presente investigación se realizó en la Caleta de Puerto Pizarro, ubicada en la localidad de Puerto Pizarro, en el distrito, provincia y región de Tumbes, en el sector Rivera del Mar Norte y Sur, con coordenadas geográficas 03° 30' L.A. y 80°[...]texto impreso
En el presente proyecto de investigación se establecen la aplicación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso del langostino cola congelado en la empresa Congelados y Frescos S.A.C. - COFRESAC, junto conla identificación e interaccio[...]texto impreso
texto impreso
El contenido de este trabajo se situa en un marco exclusivamente tatando de recoger todas aquellas orientaciones que pueden ser utilizadas desde la máxima versatibilidad por cualquier empresa de transformación.La implantación de la trazabilidad [...]texto impreso
Víctor M. Rodriguez Soria, Autor ; Arturo Chau Guerrero, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009texto impreso
Ricardo Lenin Sanjinez Montero, Autor ; Percy Gomez Barreto, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2010texto impreso
texto impreso
El presente trabajo de investigación se realizó durante el mes de febrero del 2015 en la Empresa Pesquera ABC SAC Paita - Piura, cuyo objetivo fue evaluar la influencia que tienen los tamaños de los filetes de Copyphaena hippurus en el tiempo de[...]texto impreso
Ericka Jhoana Rosales Olaya, Autor ; Mireydi Marina Pardo Ynfante, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014La presente investigación evalúa la influencia del tiempo de salado en la calidad organoléptica del filete de Hemanthias signifer y el grado de aceptabilidad por parte del consumidor. El trabajo se llevó a cabo en el labortoio de Tecnología Pes[...]texto impreso
Alberto Querevalu Ayala, Autor ; Arnulfo Joel Garcia Rodriguez, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014El presente trabajo se realizó con el objeto de determinar la influencia de número de cosecha parciales sobre la producción en el cultivo intensivo de Litopenaeus vannamei a través de datos de los estanques intensivos 04, 07, 05 y 08. El trabajo[...]texto impreso
Katherin Noblecilla González, Autor ; Panta Cruz, Jesús Alexander, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015texto impreso
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la ingesta con una sola dosis de alimento en juveniles del camarón carideo Macrobrachium rosenbergii, como un aporte a los escasos estadios sobre alimentación y nutrición en est[...]texto impreso
La presente práctica fue realizado en el Instituto Tecnológico PEsquero del Perú (ITP) filial Descentralizado del ITP SANIPES/Tumbes, actualmente ubicada en la calle Filipina N° 305 en Departamento, provincia, distrito de Tumbes. La información [...]texto impreso
El presente trabajo de Prácticas Pre-Profesionales se ejecutó en el Instituto Tecnológico PEsquero del Perú (ITP) en la filial Descentralizada del ITP SANIPES/Tumbes, actualmente ubicado en la calle Filipinas N° 305 en Departamento, Provincia y [...]texto impreso
El presente trabajo de investigación fue reealizado en los esteros de Puerto Pizarro, Departamento de Tumbes, Perú, Latitud 3°30´Sur y Longitud 80°30´ Oeste, durante los años 1988-1989, cuyo objetivo principal fue el de realizar un inventario de[...]texto impreso
Cesar Arturo Mantilla Avalos, Autor ; Enedia Vieyra Peña, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2004texto impreso
texto impreso
Solano C., César, Autor ; Saldarriaga Y. David, Autor ; Mayra Valdéz A., Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2013texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
El presente informe de práctica reporta el manejo de la alimentación en el cultivo semi-intensivo de Litopenaeus vannamei en la Empresa Langostinera Criador El Guamito S.A.C.texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
La presente práctica pre profesional se realizó en la empresa langostinera MARINAZUL S.A. se encuentra ubicada a la altura del km. 1227 de la Panamericana Norte, a la altura del kilometro 6.9 del sector Pueblo Nuevo de la margen Izquierda del ri[...]texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
El presente informe de práctica pre-profesional esta referido al manejo del cultivo semi-intensivo de Litopenaeus vannamei en la Empresa Langostinera Invacmar E.I.R.L. del total de estanques, se ha considerado 2, los estanque 7C y 8C, con un áre[...]texto impreso
texto impreso
Ambrosio Teodoro Esteves Pariazaman, Autor ; Pedro Espino Vargas, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2012En la investigación, se realizaron diversas actividades relacionadas con el mantenimiento de algas marinas, cuyas cepas procedieron del Instituto del Mar del Perú (IMARPE-LIM). Se realizaron ensayos para evaluar la influencia del volumen del rec[...]texto impreso
Se han trabajado petrográfica y geoquímicamente 26 muestras de sedimento superficial provenientes de un perfil paralelo al Margen Continental Peruano (Tumbes – Punta San Juan) para determinar la variabilidad de la composición y estado de preserv[...]texto impreso
texto impreso
Himen Héctor Mendoza Barreto, Autor ; Manuel Lamberto Feijoó Guzman, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2007En la investigación efectuada a través de encuestas y entrevistas efectuadas a los pescadores artesanales de Puerto Pizarro cuyo objetivo principal fue identificar y determinar las incidencias que tienen los métodos de captura en las faenas de p[...]texto impreso
texto impreso
Joel Ivan Ordinola Madrid, Autor ; Percy Alexandro Palacios Morán, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2014La presente investigación es para evaluar la posibilidad de cultivo de Paralichthys adspersus (lenguado común) bajo las condiciones fisicoquímicas del agua del mar de la región de Tumbes. Luego de aclimatar 100 ejemplares de P. adspersus a la te[...]texto impreso
Obtención de semilla de Argopecten purpuratus (LAMARCK, 1819) en el centro de Acuicultura "La Arena"
El presente informe de prácatica pre profesional describe la metodología para la obtención de semilla de Argopecten purpuratus (Lamarck, 1819) en el Centro de Acuiculatura "La Arena" (C.A:L.A.) del fondo de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) ubicado[...]texto impreso
Tayron Vera, Autor ; Yovani Rosales, Autor ; Gabriel Morey, Autor ; Juan Luzardo, Autor ; Ana Mayanga, Autor ; Rosario Morales, Autor ; Jessica Infante, Autor ; Motte, Emmerik, Autor ; Mialhe, Eric, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2014texto impreso
texto impreso
texto impreso
Luis Paz-Soldan Villareal, Autor ; Liliana Ayala Ayala, Autor ; Pilar Soto, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2011texto impreso
Richard Alexánder Quintana Rosales, Autor ; Yaritza Yuridia Zárate Peña, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2009Con el objetivo de determinar el efecto de los fosfatos y el cloruro de sodio sobre el porcentaje de hidratación de la cola del langostino Litopenaeus vannamei procedente de hidrtación de la cola del langostino Litopenaeus vannamei procedente de[...]texto impreso
texto impreso
Eyllin Miyocshy Cuenca Céspedes, Autor ; Pablo Omar Campaña Dioses, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2008texto impreso
Oscar Augusto Mendoza Neyra, Autor ; Tessy Peralta Cruz, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | Manglar Revista de Investigación Cientifica | 2004El presente trabajo se realizó entre julio y diciembre del 2004 en el laboratorio de Acuicultura I, de la Facultald de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de Tumbes. Para la inducción del desove de Anadara tuberculosa, se utilizó las [...]texto impreso
Se desarrolló un diseño descriptivo para conocer todo lo referente al valor agregado como son las brochetas de cola pelada de Litopenaeus vannamei en INYS.A. cuya planta esta ubicada en el distrito de La Cruz, provincia y departamento de Tumbes [...]texto impreso
texto impreso
La presente práctica pre-profesional se realizó el 1 de setiembre al 1 de noviembre del 2011 en la Empacador Nautilius S.A.C. ubicada en la carretera Panamericana Norte, kilometro 1254, en el caserío Los Cerezos del distrito de la Cruz de la reg[...]texto impreso
La presente práctica se llevó a cabo en la empresa Star of the North S.R.L. ubicada en el distrito de Sechura, provincia de Sechura Departamento de Piura, entre los meses de enero hasta abril del 2015. Consistió en el procesamiento primario de c[...]texto impreso
El presente informe corresponde al trabajo práctico realizado en el procesamiento primario de concha de abanico Argopecten purpuratus, desde el 06 de enero de 2014 hasta el 06 de febrero de 2015, en la empresa de Servicios Pesqueros DISMAR S.A.C[...]