Título: | Conservación de alimentos |
Autores: | Norman W. Desrosier |
Tipo de documento: | texto impreso |
Mención de edición: | 2a |
Editorial: | México : CECSA, 1971 |
Dimensiones: | 453 p. / Ilus |
Idiomas: | Español |
Palabras claves: | Alimentos,Conservación,Congelación,Refrigerado,Preservantes |
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