Título:
|
Estudio bromatológico del recurso ostra (Ostrea iridescens HANLEY, 1854)
|
Autores:
|
Viviana Elizabeht Olaya Zapata, Autor
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
Editorial:
|
Universidad Nacional de Tumbes, 2002
|
Dimensiones:
|
30 p. / Tabs.
|
Nota general:
|
Tesis: Ingeniera Pesquera.- Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ingeniería Pesquera
Recopilado en tesis (copia) en Bentos: Epifauna
|
Idiomas:
|
Español
|
Palabras claves:
|
Ostra,bromatologico
|
Resumen:
|
Con el propósito de conocer la composición bromatológica de O. iridescens, se extrajeron de los bancos naturales, en el sublitoral de Contralmirante Villar, Tumbes; ejemplares de la especie; estableciendose 3 zonas de muestreo: Acapulco, Contralmirante Villar y Caleta Grau, los que se encontraron adheridos en las rocas a una profundidad de tres metros aproximadamente; habiéndose realizado la recolección el 15 de octubre del 2001.
|