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El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de determinar una formulación adecuada para obtener nuggets a partir de la pulpa de tentáculos del calamar gigante Dosidicus gigas y valorar el grado d ela aceptibilidad de los mis[...]Article : texto impreso
Miguel Angel Perea de la Matta, Autor ; Javier Sánchez, Autor ; Betsy Buitrón Díaz, Autor |Article : texto impreso
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Francisco Ganoza, Autor ; Juan Rubio Rodriguez, Autor ; Octavio Morón Antonio, Autor ; Margarita Giron, Autor |Article : texto impreso
Llapapasca Lloclla, Miguel, Autor ; Javier Quiñones, Autor |A pesar de la importancia de los cetáceos odontocetos teutófagos como depredadores en el ecosistema pelágico, su distribución espacial en el ámbito marino peruano es poco conocida. Se utilizó información de 21 cruceros de evaluación hidroacústic[...]texto impreso
Juan Arguelles Torres, Autor ; Ricardo Tafur, Autor | Amsterdam : Elsevier | Fisheries Research | 2010Article : texto impreso
Mitsuo Sakai, Autor ; Dharmamony Vijai, Autor ; Carmen Rosario Yamashiro Guinoza, Autor ; Toshie Wakabayashi, Autor |Article : texto impreso
Luis Mariátegui Rosales, Autor ; Gladis Castillo, Autor ; Carlos Pais, Autor ; Braulio Diaz, Autor ; Oscar Valladares, Autor |documento electrónico
La investigación se efectuó con información de la pesquería del calamar gigante proveniente de la flota industrial-artesanal, cruceros de investigación nacional e internacional, así como de organismos públicos y privados tanto nacionales como de[...]Article : texto impreso
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Luis Mariátegui Rosales, Autor ; Octavio Morón Antonio, Autor ; Roberto Vargas, Autor |Article : texto impreso
Juan Rubio Rodriguez, Autor ; Carlos Martin Salazar Céspedes, Autor |Article : texto impreso
Luis Mariátegui Rosales, Autor ; Pablo Rojas, Autor ; Miluska Soto Ladrón de Guevara, Autor |documento electrónico
El calamar gigante Dosidicus gigas (d'Orbigny, 1835) es un depredador importante en el ecosistema del Perú. Se postula que el papel del calamar gigante varía teniendo en cuenta la talla, tiempo, hora, temperatura y distribución espacial. Para co[...]texto impreso
Antonio Humberto Pardo Vinces, Autor ; Pedro David Montoya Severino, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2008El estudio consistió en analizar los rendimientos en dos presentaciones rabas y anillas de la especie Dosidicus gigas, procesada en la empresa procesadora de productos hidrobiológicos Refrigerados INYSA, durante los meses de enero a octubre del [...]texto impreso
Ricardo Tafur, Autor ; Miguel Rabi, AutorArticle : texto impreso
Carmen Rosario Yamashiro Guinoza, Autor ; Luis Mariategui, Autor ; Ricardo Tafur, Autor ; Castillo Mendoza, Gladis, Autor ; Juan Arguelles Torres, Autor ; Juan Goicochea Vigo, Autor ; Alegre Norza Sior, Ana Renza Paola, Autor ; Javier Sanchez Espinoza, Autor ; Taipe Yzarra, Anatolio, Autor ; Maria Nely Sanjinez Alvites, Autor |documento electrónico
The northern Humboldt Current system (NHCS) off Peru is one of the most productive world marine regions. It represents less than 0.1% of the world ocean surface but presently sustains about 10% of the world fish catch, with the Peruvian anchovy [...]documento electrónico
This work provides a contribution to a better understanding of the trophic ecology of important predators in the Northern Humboldt Current System, the jack mackerel (Trachurus murphyi), the chub mackerel (Scomber japonicus) and the jumbo squid ([...]Article : texto impreso
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Juan Arguelles Torres, Autor ; Anatolio Taipe, Autor |