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R. Montes, Autor ; R. Marcial, Autor | Universidad Nacional de Piura![]()
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Evelyn Fiorella Barreto Sanjinez, Autor ; Alfonso Edinso Rogel Chang, Autor | Universidad Nacional de Tumbes | 2015La investigación se realizó en el laboratorio de Tecnología Pesquera de la Facultad de Ingeneiría Pesquera de la Universidad Nacional de Tumbes, Perú, entre los meses de enero y febrero del 2015, con el objetivo de evaluar la concentración de sa[...]![]()
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El presente informe de Práctica Pre-Profesional describe el proceso de congelado de cola de langostino tipo shell on, desde la recepción hasta el embarque, realizado en la empresa Empacadora Nautilius S.A.C. El proceso se inicia con la recepción[...]![]()
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La presente práctica pre-profesional fue desarrollada en la empresa Corporación Refrigerada INY S.A. ubicada en Av. Los Pescadores 994 Zona Industrial en la Provincia de Paita Departamento de Piura. La empresa se dedica al procesamiento y export[...]![]()
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El presente informe Práctica Pre-Profesional reporta el congelado de langostino entero en la plante de procesamiento de la Corporación Refrigerados Inversiones Nueva York S.A. (YNISA), ubicada en la región Tumbes. El proceso para langostino ente[...]![]()
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La empresa Empacadora Nautilius S.A.C. -(EMNASAC) esta ubicada en la carretera Panamericana nrte Km. 1254 en el caserio Los Cerezos, distrito de la Cruz, en el departamento de Tumbes, Región Tumbes. Es una compañia especializada y orientada al p[...]![]()
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La Empresa Empacadora Nautilius S.A:C. - (EMNASAC) esta ubicada en la carretera Panamericana Norte 1254 en el caserío Los Cerezos, distrito de la Cruz en la provincia y departamento de Tumbes. Es una compañía especializada y orientada al proceso[...]![]()
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La presente práctica pre-profesional se realizó del 15 de octubre del 2010 al 19 de enero del 2013 en la Empacadora Nautilius S.A.C.; ubicada en la carretera Panamerica Norte km. 1254, en el caserío Los Cerezos del distrito de La Cruz de la regi[...]![]()
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Luis Angel Campoverde Vigo, Autor ; Guillermo Belisario Saldaña Rojas, Autor ; Juan Miguel Carhuapoma Garay, Autor ; Sabino Zavaleta Aguilar, Autor | Universidad Nacional del Santa | 2014El objetivo del estudio fue diseñar e implementar un módulo de recirculación cerrada con las características físicas y químicas adecuadas del agua de cultivo y de bajo costo. Se utilizó el método descriptivo para la puesta en marcha del módulo d[...]